Куриная печень, тушеная с баклажанами в сметане
19.11.2009 г.
Вкусное повседневное блюдо для любителей куриной печени и баклажанов. Вкус получается изумительно нежным.
Ингредиенты:
- 400 г куриной печени
- 1-2 баклажана
- 1 луковица
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка муки
- Соль, молотый черный перец, любимые приправы, лавровый лист
1нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на 20 минут до выделения сока:
Печенку разрезать на 2-3 части, 1nbsp;- полукольцами. Сметану смешать с мукой:
На масле зарумянить луковицу:
Добавить печенку и жарить, мешая, около 4 минут:
Всыпать 1и продолжать жарить, помешивая еще 4-5 минут:
Посолить, поперчить, влить сметану:
Влить стакан воды, добавить лаврушку и тушить под крышкой, периодически помешивая:
Подавать с гарниром на выбор:
