Курица на пару с грибами, шпинатом и сыром

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 4 куриные грудки
  • сыр
  • 0,5 луковицы
  • 160 г грибов
  • пучок шпината
  • белокипенное вино

Мелко порезать лук, чуть-чуть обжарить в мешанине сливочного и растительного масла. Добавить грибы и кухарить еще 2—3 мин. Затем прибавить 2 горсти нашинкованного шпината и чуть-чуть белокипенного вина. Приправить и кухарить до слишком податливого капиталом.
В куриных грудках устроить надрезы, заполнить их вышедшей начинкой и прибавить куски сыра (tallegio, например). Каждую грудку замотать в фольгу и кухарить на пару 15—20 мин. расположена.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте