Курица по-итальянски с помидорами и тимьяном

09.11.2009 г.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 кубик куриного бульона
  • 4 столовые ложки томатного кетчупа
  • 4 куриные грудки
  • соль
  • черный перец
  • 4 веточки нового тимьяна или 4 щепотки сухого
  • 115 г. маленьких помидоров
  • по 0,5 стручка канареечного и красного перца, расчищенного от семян и порезанного
  • 2—3 посредственные моркови

Растворить кубик в 1/3 стакана кипятка, смешать с кетчупом. Вырезать 4 солидных куса фольги, дабы замотать курицу в свободные конверты. Положить по куриной грудке на любой кус фольги и наполнить томатной кашей. Приправить. Добавить по веточке тимьяна и тесно укрепить края. Овощи возложить в отдельный конверт, укрепить и кухарить на пару в движение 25 мин. Это яство великолепно выходит и с эстрагоном. Овощи на пару владеют милым, крепким ароматом: если сыщется молоденькая морковь — чем какая-либо другая применять ее, она и в подготовке не имеет необходимость. расположена.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте

Кулинарные опросы

Чего вам не хватает на сайте?

Кулинарных новостей - 33.3%
Форума для общения - 0%
Розыгрышей - 0%
Классных конкурсов - 33.3%
Новых рецептов - 33.3%

Всего голосов:: 3
Голосование по этому опросу закончилось в: ноября 24, 2016