Ленивые голубцы

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 400г. капусты
  • 500г. фарша (любого, по вкусу)
  • 200г. отварного риса
  • 150г. лука
  • 250г. сметаны (10-20%)
  • 250г. томатной пасты (или кетчупа)
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Капусту нарезать квадратиками, наполнить порохом и дать постоять 5-7мин.
Затем воду слить, капусту чуть-чуть отжать. Лук неглуб/око покрошить. Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить и поперчить (по вкусу). Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Смешать сметану и томатную пасту. Обжарить котлеты с двух сторонок до создания золотистой корочки (до готовности поджаривать не надо). Голубцы выложить в конфигурацию. Залить вышедшим соусом, назначить в духовку. Жарить при горячке 180гр. в движение 40-45мин. склонны.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте