Маринованный имбирь

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • банка-0,5 л.
  • имбирь- 250-350 г.
  • любое белокипенное вино - 4 ст. л.
  • любое красное вино-3 ст. л.
  • яблочный уксус- 90-100 мл.
  • сахар - не менее 8-10 ч. л.

1. Почищенный имбирь бросить в кипящую воду и готовить 5-6 мин.. Вынуть и как скоро чуть-чуть охладится (чтоб десницами содержать возможно было) нарезать тоненькими пластинками поперек волокон.
2. Кинуть имбирь в подготовленную (помытую и ошпаренную) банку.
3. Маринад: перемешать оба вида вина с сахаром и довести до бушевания, освободить с плиты, влить туда яблочный уксус.
4. Сразу в последствии данного наполнить заработанным маринадом имбирь. Закрыть покрышкой и дать постоять некоторое количество пор. Потом прибрать в морозильник.
5. Через 4 дня - маринованный имбирь склонных. Хранится лунатизм в морозильнике.

Приятного Аппетита!!!


Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте