Мясные рулетики с черносливом

Автор KesN 07.07.2009 г. Мясные рулетики с черносливом

Требуемые ингредиенты:

500 г вырезки свинины или говядины, 200-300 г чернослива, приправы для мяса, 2 пакетика маринада для мяса, 1 плавленый сырок, майонез.

Также потребуется рукав для запекания.

Приготовление рулетиков:

Мясо порезать на куски, как для отбивных, отбить. Сложить мясо в миску слоями, каждый слой посыпать приправами, полить маринадом. Миску накрыть тарелкой или пищевой плен кой. Оставить на 2-3 часа или на ночь в холодном месте.

Затем на каждый кусок мяса положить полоску сыра и 3-4 черносливины, свернуть рулетом. Каждый рулетик положить в рукав для запекания швом вниз (можно скрепить зубочисткой). Когда все рулетики будут уложены, смазать их майонезом, вылить 1 оставшийся маринад из миски в рукав, завязать. Запекать 60-90 минут в духовке при 180°.

На гарнир прекрасно сгодится картофельное пюре.

Пару советов к рецепту:

при желании к черносливу можно добавить тертые грецкие орехи; если у вас нет готового маринада для мяса, можно использовать любые приправы, которые вы любите.

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте