Ингредиенты:

• 1 кг филе рыбы( белокипенной или красной)
• соль
• белый перемеленый перец
• специи
• лимон
• яйцо
• мука для панировки
• 2 ст.л.майонеза
• 4 ст.л.кетчупа
• 1 ст.л.муки (с горкой)
• смородина для украшения

Филе рыбы порезать кусочками 10-15 см. в длину, 3-4 см. в ширину. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, дать постоять 30 мин., обвалять в муке, повернуть рулетом, обмакнуть с одной сторонки в смесь: майонез, кетчуп, яйцо, мука(все тщательнейшим образом размешать), Сколоть зубочистками, выложить на противень(смазанный маслом), запекать при 180* - 20 минут(если возьмется пригорать, сервировать фольгой)Через 20-ть мин. достать, обсыпать тертым влажном, перемешанным с сухой паприкой. 3-5 мин. и возможно добывать. Украсить черной смородиной. Вкус божественный! склонны.

Приятного Аппетита!!!