Ингредиенты:
- 1 кг филе рыбы( белокипенной или красной)
- соль
- белый перемеленый перец
- специи
- лимон
- яйцо
- мука для панировки
- 2 ст.л.майонеза
- 4 ст.л.кетчупа
- 1 ст. л.муки (с горкой)
- смородина для украшения
Филе рыбы порезать кусочками 10-15 см. в длину, 3-4 см. в ширину. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, дать постоять 30 мин., обвалять в муке, повернуть рулетом, обмакнуть с одной сторонки в смесь: майонез, кетчуп, яйцо, мука(все тщательнейшим образом размешать), Сколоть зубочистками, выложить на противень(смазанный маслом), запекать при 180* - 20 минут(если возьмется пригорать, сервировать фольгой)Через 20-ть мин. достать, обсыпать тертым влажном, перемешанным с сухой паприкой. 3-5 мин. и возможно добывать. Украсить черной смородиной. Вкус божественный! склонны.
Приятного Аппетита!!!
