Селёдочка в яблочном соке

Автор admin 27.09.2009 г. Понадобится:
- 2-3 свежемороженых сельди
- 1/2 лимона
- соль
- перец
- яблочный сок

Приготовление:
1. Сельдь разделать (удалить голову и внутренности), нарезать на не очень большие кусочки.

2. В судочек или всякую банку уложить слой сельди, поверх обсыпать солью и ароматным перцем и положить пару тоненьких допек лимона. Затем вновь слой сельди и т.д.

3. Когда всю селедочку уложили, залить яблочным соком, дабы покрылась, и поставить на сутки в морозильник.

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте