Селёдочка в яблочном соке

Автор admin 27.09.2009 г. Понадобится:
- 2-3 свежемороженых сельди
- 1/2 лимона
- соль
- перец
- яблочный сок

Приготовление:
1. Сельдь разделать (удалить голову и внутренности), нарезать на не очень большие кусочки.

2. В судочек или всякую банку уложить слой сельди, поверх обсыпать солью и ароматным перцем и положить пару тоненьких допек лимона. Затем вновь слой сельди и т.д.

3. Когда всю селедочку уложили, залить яблочным соком, дабы покрылась, и поставить на сутки в морозильник.

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте