8503_13.jpg (379.54 Kb)
Філе свинини нарізувати невеликими кубиками, ріпчасту цибулю нашаткувати кільцями. М'ясо укласти в посуд, перемішати з сіллю і перцем, зверху викласти цибулю - так декілька шарів. Зверху посипати сухою зеленню чабреця, полити соком граната і пивом. Закрити кришкою і поставити в прохолодне місце на 3-4 години. Готувати на мангалові, періодично повертаючи шампури навколо своєї осі.
* свинина —1,5 кг
* пиво —0,5 л.
* гранат —1 шт.
* чебрець —5 гр.
* сіль — на смак
* перець чорний мелений — на смак
* цибуля ріпчаста —6 шт.
