Шашлики із птаха

Автор admin 13.09.2009 г. 4582_2.jpg (118.12 Kb) 4582_2.jpg (118.12 Kb)

Шашлик з птаха - соковите і ніжне блюдо. М'ясо птиці — дієтичне. У нім майже немає насичених жирів, тому воно засвоюється краще, ніж свинина або яловичина. Для приготування можна використовувати філе, а можна порубати цілу птаха на рівномірні невеликі шматочки. Птах повинен маринуватися подовше, ніж свинина. Після чого залишається лише насолоджуватися ніжним смаком і ароматом чудового шашлику. Запивати таке блюдо потрібно тільки сухим білим вином. Воно особливо підкреслює неповторний смак і аромат. При цьому, білі вина і взимку і літом слід подавати до столу охолодженими.


Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте