Шашлики з морепродуктів

Автор admin 13.09.2009 г. 7564_4.jpg (72.09 Kb) 7564_4.jpg (72.09 Kb)

Велика різноманітність продуктів надає великі можливості в приготуванні блюд на вугіллі. У даному розділі нашого сайту ви знайдете різноманітні рецепти шашликів з морепродуктів. Креветки, кальмари, морський гребінець, лангуста, раки, молюски, мідії і інші морські мешканці дуже добре можуть бути приготовані над розжареним вугіллям на мангалові, грилі або барбекю. Їх панцир пом'якшує жар вугілля, забезпечуючи особливу ніжність і аромат блюда. Заздалегідь морепродукти, особливо заморожені, потрібно на декілька хвилин опускати в кип'яток. Крупні молюски і морепродукти слід розділяти на порційні шматки і готувати, краще всього, загорнувши у фольгу, з додаванням рослинного масла. Морські шашлички не тільки прикрасять ваш стіл, але і внесуть нотку екзотики, а також принесуть користь вашому здоров'ю.


Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте