Ингредиенты:
- куриные бедрышки (кусочки, без кожи и костей) - 450г.
- соль, перец - по вкусу
- сливочное масло - 2 ст.л.
- дайкон (очищенный, кусочками 2х2) - 220г.
- лук репчатый (кусочками 2х2) - 1 шт.
- куриный бульон - 375 мл.
- красный вино - 125 мл.
- соевый соус - 1.5 ст.л.
- сахар - 1.5 ст.л.
Приправьте куриное мясо солью и перцем. Распустите 1 столовую ложку сливочного масла в немаленький сковородке и возложите куриные бедрышки. Подрумяньте со всех сторонок на большом огне и сбросьте со сковородки.
Положите на сковородку лук и дайкон и кухарничайте 1-2 времени при энергичном перемешивании или встряхивании. Влейте куриный бульон, прикройте покрышкой и доведите до бушевания. Откройте покрышку, сбавите свет до посредственного и не переставайте кухарить, порой мешая, еще 10 мин.. Добавьте красное вино, соевый соус и сахар и кухарничайте еще 10 мин..
Положите цыплят на сковородку и кухарничайте еще 5 мин. на хилом огне, пока мясо не будет мягким, а степень жидкости не снизится. Снимите с огня и подмешайте столовую ложку сливочного масла. Добавьте соль и перец по привкусу. Подавайте к питанию в основательных тарелках (4 порции). склонны.
Приятного Аппетита!!!
