Творог с зеленью

Автор admin 27.09.2009 г. Понадобится:
- 500 г жирного творога
- 100 г сметаны
- пучок новой зелени (лук, петрушка, укроп, салат или шпинат)
- 1 яйцо
- 1/8 ч, л, соли

Приготовление:
1. Яйцо сварить, желток отгородить от белка и порубить.

2. Творог посолить, смешать и протереть через сито.

3. Зелень вымыть, посушить и мелко нарезать.

4. Творог немного смешать с порезанной зеленью и выложить горой на тарелку. Сверху ложкой устроить углубление, влить морозную сметану и обсыпать желтком.

5. Края тарелки с творогом украсить веточками петрушки : или листьями салата.

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте