Запеканка из цветной капусты

Автор admin 26.09.2009 г. Понадобится:
- 1 головка цветной капусты
- 1 не слитшком большая луковица
- 100 г жесткого сыра
- 1 п. майонеза
- соль

Приготовление:
1. Капусту отварить до полуготовности.

2.Форму смазать растительным маслом, выложить соцветия, посолить.

3. Сверху выложить лук полукольцами, обсыпать тёртым сыром, запить майонезом.

4. Запечь до румяной корочки в духовке.

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте