Ингредиенты:
- шампиньоны - 200г.
- язык (отварной) - 200г.
- сметана - 100г.
- лук репчатый - 100г.
- сыр - 40г.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - по вкусу
- соль и белокипенный перемеленый перец - по привкусу.
Язык, сначала отваренный и подготовленный, порезать соломкой, обжарить на масле. Шампиньоны порезать кусочками и обжарить с неглуб/око нарезанным луком на вегетарианском масле, прибавить соль, перец, чеснок. В формочки, смазанные сливочным маслом, выложить слоями: тертый сыр, язык, грибы, наполнить сметанным соусом, обсыпать тертым влажном. Сбрызнуть растворенным сливочным маслом и запечь в духовке.
Соус сметанный: растворить на сковороде масло и помаленьку вмешать в него муку до извлечения однородной массы. Постоянно мешая , прибавить сметану, прогреть, не доводя до бушевания. готов.
Приятного Аппетита!!!
