Ингредиенты:

• шампиньоны - 200г.
• язык (отварной) - 200г.
• сметана - 100г.
• лук репчатый - 100г.
• сыр - 40г.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• мука - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• растительное масло - по вкусу
• соль и белокипенный перемеленый перец - по привкусу.

Язык, сначала отваренный и подготовленный, порезать соломкой, обжарить на масле. Шампиньоны порезать кусочками и обжарить с неглуб/око нарезанным луком на вегетарианском масле, прибавить соль, перец, чеснок. В формочки, смазанные сливочным маслом, выложить слоями: тертый сыр, язык, грибы, наполнить сметанным соусом, обсыпать тертым влажном. Сбрызнуть растворенным сливочным маслом и запечь в духовке.

Соус сметанный: растворить на сковороде масло и помаленьку вмешать в него муку до извлечения однородной массы. Постоянно мешая , прибавить сметану, прогреть, не доводя до бушевания. готов.

Приятного Аппетита!!!