Жюльен из креветок

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 200 г небольших расчищенных креветок
  • 1 немалая луковица
  • 0,3 стакана молока
  • 0,3 стакана белокипенного вина
  • 2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 50 г. твердого сыра
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1 щепотка карри
  • соль и белокипенный перемеленый перец

Лук неглуб/око порезать и обжарить в 1 ст. л. масла с карри до золотистого расцветки. Добавить креветки, смешать. На иной сковороде обжарить муку в оставшемся масле до коричневатого расцветки. Помешивая, помаленьку влить молоко, позже вино. Добавить мускатный орех, соль и перец (по вкусу), перемешать с креветками. Разложить по кокотницам, поверх обсыпать тертым влажном и назначить под несдержанный гриль на 3-4 времени, пока сыр не растопится и не подрумянится. Тотчас же подавать. с белокипенным вином склонных.

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Физалис или по латыни Physalis – имеющие округлую форму ягоды, жёлто-оранжевого цвета, размером с крыжовник находящиеся внутри вздувшейся чашечки или по другому «фонарика». Спелые сочные ягоды имеют кисло-сладкий вкус с привкусом и ароматом земляники. Рекомендовано употреблять ягоды в свежем виде.

Объявления на сайте