Автор admin
27.09.2009 г.
Понадобится:
- 4 ломтика ветчины
- 100 мл 33%-х сливок
- 1 ч.л. хрена в соль
- сахар
- лимонный сок, зелень петрушки
Приготовление:
1. Сливки взбить, прибавить сахар, тёртый хрен. Сбрызнув лимонным соком, посолить по вкусу и как следует смешать.
2. Ломтики ветчины смазать полученной массой и бережно повернуть в трубочки.
3. Вертикально поставить в салатник, украсить оставшимися сливками и зеленью петрушки.
Данный рецепт рассчитан на 1 порцию.
- Вместо ветчины для зраз возможно порезать колбасу типа “докторской”. В этом случае колбасу подбирать потолще, дабы кружочки были пошире и комфортнее было их сворачивать.
- Чтобы зразы не разворачивались, предпочтительно отколоть их шпажками.
- Зразы станут гораздо лучше выглядеть, если их концы обмакнуть в майонез или сливки, а далее в тертый через сито желток.
- Сливки возможно поменять сметаной. Подавать с салатом из яиц, зелени и майонеза.
