Выпечка, сладкое

Печенье «Шоколадные желуди»

Автор KesN 07.07.2009 г. Печенье «Шоколадные желуди»

180 г муки, 80 г сливочного масла, 70 г сахара, ½ пачки ванильного сахара, 1 яйцо, ½ пачки порошка для печенья, шоколад, миндаль Порошок для печенья (разрыхлитель) готовим следующим образом: 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты, 12 г муки.

Подробнее...

Печенье "Полумесяцы" с ореховой начинкой

Автор KesN 08.06.2009 г. Печенье "Полумесяцы" с ореховой начинкой | Замесить умеренно крутое тесто из 1/2 стакана топленого масла, 1/2 стакана молока, 1/2 чайной ложки питьевой соды, щепотки соли и необходимого количества муки.

Подробнее...

Оладьи творожно-дрожжевые / Вкусно готовим

04.12.2009 г. Оладьи творожно-дрожжевые Image
*500 г муки,
*100 г творога,
*2,5 стакана молока,
*20 г дрожжей,
*2 яйца,
*3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,
*3 ст. ложки сахара,
*растительное масло,
*соль (щепотка).

Подробнее...

Нормандский торт

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 10.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок
  • 180 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 7 ст. ложек сахара
  • 2-4 ст. ложки холодный воды
  • 1 лимон

Удалив у яблок сердцевину, разрезать любое яблоко приблизительно на 8 долек и взбрызнуть соком лимона.

Подробнее...

Наливной пирог с консервированной рыбой

Автор KesN 04.12.2009 г. nalivnoy-pirog-s-konservirovanoy-riboy_15 Пироги на кефире получаются очень пышными и нежными, на майонезе - румяными и рассыпчатыми. А здесь просто неповторимое сочетание всех этих свойств. Начинка  - любая консервированная рыба - сайра, скумбрия, сельдь, горбуша, шпроты.

Подробнее...

мороженое в апельсине

Автор KesN 22.08.2009 г.

Для приготовления мороженого в корзиночках из апельсинов Вам понадобится:

6 апельсинов; 2 яичных желтка; 200 мл сливок (33%); 3 ст.

Подробнее...

Морковный пирог

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • 1/2 ст. растительного масла
  • 3/4 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л.

    Подробнее...

Морковный кекс

09.11.2009 г.

Морковный кекс

Ингредиенты:

  • 125 г. сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • щепотка корицы
  • щепотка мускатного ореха и ямайского перца
  • цедра 1-го апельсина
  • 2 яйца
  • 1 немалая натертая морковь( приблизительно 2/3 стакана)
  • 60 г.

    Подробнее...

Молочные коржики

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • мука - 3 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • молоко - 0,5 стакана
  • яйца - 1 шт.
  • масло сливочное - 100 г.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • сахар ванильный - 2 г.

Муку смешать с содой и просеять.

Подробнее...

Медовый торт

09.11.2009 г.

Ингредиенты: Тесто

  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 ч. ложка соды

Крем:

  • 500 г сметаны
  • 100 г грецких орехов
  • горсть чернослива
  • 1/2 ст.

    Подробнее...

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте

Кулинарные опросы

Чего вам не хватает на сайте?

Кулинарных новостей - 33.3%
Форума для общения - 0%
Розыгрышей - 0%
Классных конкурсов - 33.3%
Новых рецептов - 33.3%

Всего голосов:: 3
Голосование по этому опросу закончилось в: ноября 24, 2016