Выпечка, сладкое

Крем из консервированных абрикосов

Автор KesN 30.06.2009 г. Крем из консервированных абрикосов Слить сок из 1 банки компота из абрикосов и прибавить в него 5 столовых ложек крахмала, разведенного 1 стаканом холодной воды.

Затем влить 0,5 л горячего молока, подслащенного 3/4—1 стаканом сахара.

Подробнее...

Крем из манной крупы и абрикосов

Автор KesN 30.06.2009 г. Крем из манной крупы и абрикосов Промыть 1 кг абрикосов, удалить косточки и сварить, влив 1 л воды. Затем пропустить через сито в горячем виде.

Прибавить 1 стакан манной крупы и 1 — 1 1/4 стакана сахара.

Подробнее...

Клубника с Розовым снегом

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Ингредиенты:

  • 1 кг клубники
  • 9 столовых ложек сахарной пудры
  • 2 яичных белка

Перебрать и вымыть 1/2 кг клубники. Отцедить, уложить в оптимальную тарелку или яство и обсыпать 2 - 3 столовыми ложками сахарной пудры.

Подробнее...

Кекс с бекмесом

Автор KesN 08.06.2009 г. Кекс с бекмесом

Растереть 1/2 стакана бекмеса с 2 чайными ложками сахара. Непрерывно размешивая смесь, последовательно прибавить 2 яйца, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1/2 стакана молока, 1 чайную ложку питьевой соды, 1 чайную ложку корицы, 3—4 шт.

Подробнее...

Кекс под творожной шубкой

09.11.2009 г.

Ингредиенты для кекса:

  • 2 яйца
  • 100 гр. маргарина
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • изюм и орехи

для "Творожной шубки":

Десерт из шоколада и ягод

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 26.09.2009 г.

Ингредиенты: (4 порции)

  • плитка горького шоколада с орехами 100 г
  • 100 гр ягод клубники
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч.л. коньяка
  • немалые виноградины - 4 шт
  • сливочное мороженое - 100 г.

    Подробнее...

Кекс апельсиновый

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 200 г. сливочного масла
  • 1 стакан сахарного песка
  • 200 г. сырковой массы
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/3 чайной ложки сока лимона
  • 2 чайной ложки высушенной, филигранно смолотой, просеянной апельсиновой корочки
  • 4 белка, вспушенных в устойчивую пену

Масло растереть добела с сахаром, прибавить сырковую изобилие и продолжать растирать до абсолютного открывания сахара, влить яйцо и желтки, сначала вспушенные, прибавить апельсиновую корочку, соду и сок лимона, все как следует смешать.

Подробнее...

Картофельный пирог с грибами

09.11.2009 г.

Ингредиенты для теста:

  • 100 мл. молока
  • 10 г. сухих дрожжей или 20 г. свежих
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 250 г. муки
  • соль и белокипенный перемеленый перец

для начинки:

Флорида в розовом свете

Автор Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 08.10.2009 г.

Очередной безалкогольный рецепт коктейля, довольно освежающий и бодрящий напиток. .

Ингредиенты:

  • розовый грейпфрутовый сок - 100 мл
  • клюквенный сок с мякотью - 100 мл
  • лимонный сок - некоторое количество капель
  • колотый лед

Грейпфрутовый, клюквенный сок с несколькими каплями лимонного сока перемешать в шейкере, наполненном колотым льдом.

Подробнее...

Фантастическое фруктовое мороженое

Автор KesN 13.12.2009 г.

мороженое

Фантастическое фруктовое мороженое для торжественного обеда (рассчитано на 8 порций).

Необходимые компоненты: • сливки - 300 мл • сахарная пудра - 25 г • греческий йогурт – 200 г • персиковый йогурт – 150 г • консервированные персики в собственном соку - 411 г (сок слейте и сохраните) • для украшения: дольки персиков и малины – 100 г.

Подробнее...

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте