Кекс под творожной шубкой

09.11.2009 г.

Ингредиенты для кекса:

  • 2 яйца
  • 100 гр. маргарина
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • изюм и орехи

для "Творожной шубки":

  • мягкий творог 300 гр.
  • сахар 5 ст.л.
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. крахмала

Размягченный маргарин вспушить с сахаром и желтками, прибавить муку, разрыхлитель и использовать в тесто в отдельности вспушенные белки. Добавить изюм и орехи. Все компоненты "творожной шубки" как следует смешать. Взять рифленую конфигурацию (лучше силиконовую) и в глубине по бортикам накрыть кулинарной грамотой. Вовнутрь документа возложить чуть-чуть творожной шубки и выложить кексовое тесто. Аккуратно выложить творожную шубку меж стенками фигуры и грамотой, если шубки хватит, то вылить и поверх на кексовую изобилие. Осторожно вынуть бумагу, дабы массы не перемешались. Выпекать в духовке в пределах часа при горячке 180 гр. Готовность выяснить палочкой. склонных.

 

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте