Кекс с бекмесом

Автор KesN 08.06.2009 г. Кекс с бекмесом

Растереть 1/2 стакана бекмеса с 2 чайными ложками сахара. Непрерывно размешивая смесь, последовательно прибавить 2 яйца, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1/2 стакана молока, 1 чайную ложку питьевой соды, 1 чайную ложку корицы, 3—4 шт. гвоздики (толченой) и необходимое количество муки.

Тесто выложить в смазанную'маслом и подпыленную мукой форму для кекса и посыпать крупно толченными или нарезанными орехами. Кекс выпечь в средне нагретой духовке и, пока он не остыл, хорошо посыпать сахарной пудрой.

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте