Крем из консервированных абрикосов

Автор KesN 30.06.2009 г. Крем из консервированных абрикосов Слить сок из 1 банки компота из абрикосов и прибавить в него 5 столовых ложек крахмала, разведенного 1 стаканом холодной воды.

Затем влить 0,5 л горячего молока, подслащенного 3/4—1 стаканом сахара. При непрерывном размешивании довести смесь до кипения на среднем огне.

Готовый крем разлить в стаканы или вазочки, охладить и украсить сверху отцеженными абрикосами.

Таким же способом можно приготовить крем из персиков, слив, малины, клубники и пр.

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте