Авторизация
Навигация
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Салаты, закуски
Выпечка, сладкое
Прислать статью
Наши друзья
Счётчики
Кто на сайте?
Сейчас на сайте находятся:26 гостей
На правах рекламы
Обьявления на сайте
Справочник по кулинарии
| Физалис или по латыни Physalis – имеющие округлую форму ягоды, жёлто-оранжевого цвета, размером с крыжовник находящиеся внутри вздувшейся чашечки или по другому «фонарика». Спелые сочные ягоды имеют кисло-сладкий вкус с привкусом и ароматом земляники. Рекомендовано употреблять ягоды в свежем виде. |
Дорогие друзья!
Мы очень рады тому, что вы стали гостями, посетившими наш портал, посвященный вопросам о кулинарии.
На нашем портале можно найти множество информации и кулинарных рецептов блюд, которые неоднократно готовились нами и нашими посетителями.
Для более наглядного представления мы снабдили каждый рецепт красочными фотографиями хорошего качества. Мы готовы поделиться с вами различными рецептами приготовления первых и вторых блюд, салатов, закуски.
Помимо этого вы узнаете о таком интересном процессе как самостоятельное приготовление различного вида напитков. Любителей сладкого заинтересует раздел, посвященный выпечке и сладкому. Посетите нас! Готовьте вместе с нами!
Крендель Выборгский |
|
|
| 09.11.2009 г. | |
|
Ингредиенты на 6 выборгских кренделей по 100г. :
Из пятидесяти процентов муки, воды и дрожжей замесить опару густоты сметаны и дать ей выбродить 3.5-4.5 часа. Затем замесить тесто и дать ему выбродить 1-1.5часа. Выкатать тесто в пласт, смазать растительным маслом и поместить пласт в три раза. Разрезать пласт вдоль на 6 равновеликих полос и выпить и скрутить любую полосу в долгий жгут. Свернуть жгут в крендель и уложить на расстойку на 1-2часа. Печь 15мин. при 210-230С. После выпечки обработать крендели помадой. Помада. Сахар с водой уварить до температуры 113-117С (до опыта на податливый шарик), влить ложку уксуса или лимонного сока. Охладить сироп до 40С, ароматизировать и вспушить в помаду. Влить в помаду ложечку белка и смешать. Помада расположена. Обычно её подогревают до 50-60С встарь чем шлифовать ею продукта. Можно взамен помады взамен помадки применять кунжут. Приятного Аппетита!!! |
| « Пред. | След. » |
|---|
Наше облачко тегов
аппетита выложить готовить готовности добавить ингредиенты картофель кастрюлю количество кубиками луковица нарізувати нарезать несколько оливковое очистить перемешать петрушки подавать помешивая помидоры понадобится поперчить посолить поставить посыпать прибавить приготовления примерно приятного продукты растительное репчатый сковороде сливочного
