Молочные коржики

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • мука - 3 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • молоко - 0,5 стакана
  • яйца - 1 шт.
  • масло сливочное - 100 г.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • сахар ванильный - 2 г.

Муку смешать с содой и просеять. Молоко с сахаром вскипятить, остудить, прибавить ванильный сахар, яйцо, размятое масло. Все смешивать в движение 1-2 мин., после этого прибавить муку и замесить тесто. Готовое тесто обсыпать мукой и раскатать в пласт тучностью 5-6 мм, после этого вырезать коржики зубчатой круглой выемкой. Положить их на чуть-чуть намазанный жиром противень и выпекать в движение 10-12 мин. при 200-220 гр. Не пугайтесь, тесто слишком податливое, в следствии этого выкладываем ком ложкой на великодушно припорошенную мукой доску, под скалку муки тоже не сожалеем. На противень выносить бережно, лопаточкой. склонны.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Физалис или по латыни Physalis – имеющие округлую форму ягоды, жёлто-оранжевого цвета, размером с крыжовник находящиеся внутри вздувшейся чашечки или по другому «фонарика». Спелые сочные ягоды имеют кисло-сладкий вкус с привкусом и ароматом земляники. Рекомендовано употреблять ягоды в свежем виде.

Объявления на сайте