Молочные коржики

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • мука - 3 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • молоко - 0,5 стакана
  • яйца - 1 шт.
  • масло сливочное - 100 г.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • сахар ванильный - 2 г.

Муку смешать с содой и просеять. Молоко с сахаром вскипятить, остудить, прибавить ванильный сахар, яйцо, размятое масло. Все смешивать в движение 1-2 мин., после этого прибавить муку и замесить тесто. Готовое тесто обсыпать мукой и раскатать в пласт тучностью 5-6 мм, после этого вырезать коржики зубчатой круглой выемкой. Положить их на чуть-чуть намазанный жиром противень и выпекать в движение 10-12 мин. при 200-220 гр. Не пугайтесь, тесто слишком податливое, в следствии этого выкладываем ком ложкой на великодушно припорошенную мукой доску, под скалку муки тоже не сожалеем. На противень выносить бережно, лопаточкой. склонны.

Приятного Аппетита!!!

Зто самое интересное!

Домашний

квас

Подробнее

Салат

фокус-покус

Подробнее

Полезные ссылки

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте