Печенье "Полумесяцы" с ореховой начинкой

Автор KesN 08.06.2009 г. Печенье "Полумесяцы" с ореховой начинкой | Замесить умеренно крутое тесто из 1/2 стакана топленого масла, 1/2 стакана молока, 1/2 чайной ложки питьевой соды, щепотки соли и необходимого количества муки.

Тесто разделить на 2 части и раскатать 2 пласта толщиной 0,5 см. Вырезать лепешки диаметром 5—6 см и смазать их белком. На середину каждой лепешки положить по 1 чайной ложечке ореховой начинки; лепешку перегнуть пополам и обжать края.

Уложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать до образования бледнорозового цвета. Ореховая начинка. Смешать 1 стакан толченых орехов, 1 кофейную чашку молока или воды и 1/2 стакана сахара и сварить на слабом огне. Затем ароматизировать 1/2 чайной ложки корицы или 1 порошком ванилина. Печенье в горячем виде обвалять в сахаре.

Справочник по кулинарии

Физалис или по латыни Physalis – имеющие округлую форму ягоды, жёлто-оранжевого цвета, размером с крыжовник находящиеся внутри вздувшейся чашечки или по другому «фонарика». Спелые сочные ягоды имеют кисло-сладкий вкус с привкусом и ароматом земляники. Рекомендовано употреблять ягоды в свежем виде.

Объявления на сайте