Печенье "Полумесяцы" с ореховой начинкой

Автор KesN 08.06.2009 г. Печенье "Полумесяцы" с ореховой начинкой | Замесить умеренно крутое тесто из 1/2 стакана топленого масла, 1/2 стакана молока, 1/2 чайной ложки питьевой соды, щепотки соли и необходимого количества муки.

Тесто разделить на 2 части и раскатать 2 пласта толщиной 0,5 см. Вырезать лепешки диаметром 5—6 см и смазать их белком. На середину каждой лепешки положить по 1 чайной ложечке ореховой начинки; лепешку перегнуть пополам и обжать края.

Уложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать до образования бледнорозового цвета. Ореховая начинка. Смешать 1 стакан толченых орехов, 1 кофейную чашку молока или воды и 1/2 стакана сахара и сварить на слабом огне. Затем ароматизировать 1/2 чайной ложки корицы или 1 порошком ванилина. Печенье в горячем виде обвалять в сахаре.

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте