Печенье "Земелах"

09.11.2009 г. Печенье "Земелах"

Печенье "Земелах"

Ингредиенты:

  • 150 г. сливочного масла
  • 150 г.сахара
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка молока
  • 250 г. муки
  • корица

Сливочное масло растереть с яйцом и сахаром. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Поставить в морозильник на 30 мин., раскатать на пергаменте, обсыпать корицей (1 ч.л. корицы + 2 ст.л. сахара), порезать на ромбы и выпекать в пределах 15 мин. при горячке 180 гр. Печенье "Земелах" готово.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Урама – так называется хворост, выглядящий как лапшевидные спиральки. В переводе слово обозначает «спираль»; заимствовано из кухни Украины и России. Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте