Песочное печенье глазированное

Автор KesN 08.06.2009 г. Песочное печенье глазированное

Хорошо растереть 100 г сливочного масла с 60 г сахарной пудры и 1 желтком. Прибавить 200 г муки и замесить тесто. Выдержать тесто в течение 1 часа на холоде. Затем раскатать пластом толщиной 0,5 см и круглой выемкой или водочной рюмкой вырезать лепешки.

Белок взбить с 80 г сахарной пудры до сгущения, затем нанести его чайной ложкой на лепешки и разровнять ножом.

Уложить лепешки на слегка смазанный маслом противень и выпекать до образования светло-золотистого цвета в средне нагретой духовке. Последнее обновление ( 21.08.2009 г. )

Справочник по кулинарии

Каперсы (каперцы, капорцы) - это почки Capparis spinosa средиземноморского вечнозелёного кустарника, которые маринуются и в таком виде применяются как острая приправа к супам-кальям, со вторыми (мясными) блюдами из почек, в салаты, к рассольникам

Объявления на сайте