Пицца "Фунги"

09.11.2009 г.

Ингредиенты:

  • 250 г. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 2 помидора
  • 100 г. сыра "Рикотта"
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • черный перемеленый перец
  • соль
  • зелень петрушки

для теста:

  • 2 яйца
  • 200 мл. воды
  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 400 г. муки
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль

Сделать тесто. Грибы порезать кусочками. Лук и чеснок размельчить. С помидоров освободить кожицу и порезать кусочками. Сыр порезать треугольниками. Зелень нарубить. Налить на сковороду 2 ст. л. оливкового масла, выложить лук и чеснок и поджаривать до золотистого цвета; прибавить помидоры, посолить, поперчить и гасить до размягчения помидоров и загустения томатной массы. Остудить. Раскатанное в круглую лепешку диаметром в 30 см. тесто смазать 1 ст. л. оливкового масла, поверх выложить томатную изобилие.

Сверху возложить грибы и ломтики сыра. Посыпать зеленью и сбрызнуть остальным оливковым маслом. Пиццу выложить на намазанный маслом противень, возложить в подогретую до 200 гр. духовку и выпекать 15 мин. расположена.

 

 

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Еда – собирательный термин, включающий в себя все кушанья, приготовленные для употребления в пищу человеком. Старинное звучание термина – «яства», «ядь», «ества», «едь». В большей части индоевропейских языков имеет общий корень обозначающий «кушанье», «приманка», «корм». Отличаясь от общепринятого понятия еды, еда горячая в русском и украинском языках обозначается, как «харчи», «харч», что заимствовано из тюркского, в котором имеет значение кушанья вареного или согретого.

Объявления на сайте