Рецепт пиццы с пряной говядиной и печенью

Дата: 03.02.2020

Пицца с пряной говядиной и печенью очень вкусная, сочная и ароматная. Мясо в начинке очень пряное, с неимоверным вкусом. Эта пицца очень сытная и вполне может заметить главное блюдо во время обеда или ужина. Особенно эта пицца понравится тем, кто любит использовать специи в приготовлении мяса. Здесь их достаточно, благодаря чему пицца приобретает особый вкус с восточным оттенком.

Необходимые ингредиенты:
1. дрожжевое тесто для тонкой пиццы — 400 г;
2. мясо говядины — 300 г;
3. говяжья печень — 100 г;
4. морковь (большая) — 1 шт;
5. помидоры (среднего размера) — 1-2 шт;
6. сливочное масло — 10 г;
7. соль по вкусу;
8. специи: душистый и черный молотый перцы, орегано, базилик, гвоздика.

Приготовление:
Для начала, как обычно, мы формируем основу пиццы. Для этого нам необходимо сделать круглую лепешку и тонко раскатать ее. Переложить на смазанный маслом противен, загнуть края.
Говядину нарезаем на кусочки среднего размера и обжариваем на растительном масле с добавлением соли и специй. Печень также обжариваем вместе с морковью, а далее перекручиваем на мясорубке.
Основу пиццы смазываем сливочным маслом и выкладываем начинку, а именно: говядину и печеночно-морковную смесь, помидоры, нарезанные кружками. Пиццу отправляем в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут. При подаче можно украсить мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита! Доставка пиццы Пущино

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте