Шарлотка с абрикосами / Вкусно готовим

04.12.2009 г. Шарлотка с абрикосами Image Image
*300 г батона или булки,
*4 яйца,
*1 стакан сахара,
*1,5 стакана молока,
*500 г абрикосов без косточки,
*сливочное масло,
*3 ст. ложки сухарей (натертый на терке черствый батон или булка).
Молоко, сахар и яйца соединить и хорошо взбить венчиком.
200 г батона нарезать крупными прямоугольниками (толщиной 1 см.), 100 г батона нарезать небольшими кубиками.
Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить крупные кусочки батона, предварительно смоченного в молочной смеси, затем выложить абрикосы, посыпать сахаром и верхний слой небольшие кубики батона смоченного в молочной смеси. Затем залить оставшейся молочной смесью и поставить в предварительно разогретую до 150-170С духовку.
Запекать 20-25 минут. Верхний слой батона не должен быть пересушенным.
Это блюдо можно приготовить и на сковородке.

Приятного аппетита!

Последнее обновление ( 04.12.2009 г. )

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте