Ингредиенты:

• 150 г муки
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 3 ст. ложки теплой воды
• 2 ст. ложки какао
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150 г темного шоколада
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• Для пропитки и глазури: 150 г апельсинового варенья
• 40 г сливочного масла
• 100 г темного шоколада
• 2 ст. ложки теплой воды

Духовку подогреть до 180°С. Сливочное масло растворить на водяной бане. Отделить белки от желтков. В комбайне взбить желтки с водой и сахаром, прибавить ванильный сахар, влить теплое масло. Затем прибавить муку, разрыхлитель, какао и 50 г шоколада, покорежив его на кусочки. Взбить белки со щепоткой соли в плотную пену и осторожно использовать в тесто. Смазать не очень большие формочки для выпечки сливочным маслом, наполнить их тестом и выпекать 20–25 мин.. Подогреть апельсиновое варенье. Растопить шоколад сообща со сливочным маслом и теплой водой. Горячие булочки пропитать вареньем, а как скоро они немного остынут, полить шоколадной глазурью. готовы.

Приятного Аппетита!!!