Сырный соус «Гольф»

19.11.2009 г. si1iy-sous-golf_1 Этот невероятно вкусный и простой в приготовлении соус выручал меня не раз. Я часто делаю такой, когда идем на шашлыки; он прекрасно сочетается с картофелем фри, чипсами; можно подавать к блинчикам, оладьям, пирожкам; использовать в начинке пиццы, шаурмы или вместо майонеза в салатах, запекать под ним мясо, курицу, рыбу и т. д. si1iy-sous-golf_4 Ингредиенты:

  • 200 г сливочного плавленого сыра
  • 200 г майонеза
  • 200 г кетчупа или томатного соуса
  • 3-5 зубчиков чеснока
Все компоненты сложить в блендер и взбить: si1iy-sous-golf_2 Можно разложить по чистым сухим стеклянным баночкам и хранить в холодильнике до 3 недель: si1iy-sous-golf_3

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте