Ингредиенты:
- мука - 2 стакана
- сливочное масло - 200 гр.
- сахар - 2/3 стакана
- яйца - 2 шт.
- персик - 1 шт.
- абрикосы - 3 шт.
- груша - 1 шт.
- банан - 1 шт.
- виноград - 100 гр.
Ингредиенты для заварного крема:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- молоко - 1 стакан
- мука - 1 столовая ложка
- сливочное масло - 200 гр.
1) Взять яйца и разгромить их в миску; прибавить сахар.
2) Положить сливочное масло и тщательнейшим образом перемешать.
3) Насыпать муку.
4) Замесить тесто.
5) Раскатать тесто (толщиной 7 мм.); стаканом вырезать кружочки.
6) В смазанные сливочным маслом формочки возложить вырезанные кружочки (пункт 5); дать конфигурацию корзиночки; печь приблизительно 15 мин. (при горячке 200 градусов).
7) Изготовление заварного крема: смешать в раздельной плошке желтки (из яиц) и сахар; насыпать муку.
8) Добавить молоко и тщательнейшим образом смешать.
9) Поставить на свет и довести до бушевания (иногда помешивать); остудить.
10) Далее возложить сливочное масло; вспушить (до однородного состояния); возможно прибавить коньяк (1 столовая ложка).
11) Взять фрукты (персик, грушу, банан, виноград, абрикосы), отмывать их; порезать.
12) Перевернуть наши формочки (пункт 6) и вытащить расположенные корзиночки; остудить.
13) Положить на тарталетки (пункт 12) заварной крем (пункт 10); украсить фруктами (пункт 11); сейчас тарталетки с фруктами возможно дать к питанию.
Приятного аппетита!
