Торт из кабачков

Автор simba 30.10.2009 г.

Ингридиенты:

3-4 средних кабачка , 4 яйца, 2-3 больших дольки чеснока, мука, майонез, сол и перец по вкусу (как по мне - побольше), масло растительное (для смазывания сковороды).

Кабачки почистить, убрать семечки, потереть на терке. Подождать, пока кабачки пустят сок, смешать с яйцами, добавить муки и перемешать до консистенции сметаны. На теплую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить тонкий слой полученной массы  и обжарить с двух сторон (как блины).

2-3 дольки чеснока неглуб/око потереть или передавить через чеснокодавилку и перемешать с майонезом. В подвластности от жирности майонеза, по необходимости, разбавить кипяченой водой. Полученной смесью обильно смазать  выпеченные ранее блины, как торт.

Украсить на свой вкус: зелень (лук, петрушка, укроп и т.д.), помидоры, огурцы. В общем - проявите фантазию!

Блюдо выглядит замечательно, а на вкус - еще лучше :).

Справочник по кулинарии

Обезжиривание – уменьшение (снятие) жирности с готовых соусов, куриных или мясных бульонов, которые готовятся с использованием какого-либо жира, являющегося нежелательным для конечного потребителя. Осуществляется обезжиривание только с охлаждённого блюда путём удаления с поверхности застывшего жира. Метод изъятия жира  из соуса находящегося в горячем состоянии или снятие его с горячего бульона, не приносит нужных результатов и поэтому называется иллюзорным или неполным.

Объявления на сайте