Ингридиенты:
3-4 средних кабачка , 4 яйца, 2-3 больших дольки чеснока, мука, майонез, сол и перец по вкусу (как по мне - побольше), масло растительное (для смазывания сковороды).
Кабачки почистить, убрать семечки, потереть на терке. Подождать, пока кабачки пустят сок, смешать с яйцами, добавить муки и перемешать до консистенции сметаны. На теплую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить тонкий слой полученной массы и обжарить с двух сторон (как блины).
2-3 дольки чеснока неглуб/око потереть или передавить через чеснокодавилку и перемешать с майонезом. В подвластности от жирности майонеза, по необходимости, разбавить кипяченой водой. Полученной смесью обильно смазать выпеченные ранее блины, как торт.
Украсить на свой вкус: зелень (лук, петрушка, укроп и т.д.), помидоры, огурцы. В общем - проявите фантазию!
Блюдо выглядит замечательно, а на вкус - еще лучше :).
