Твикс по-домашнему
Понадобиться
Для теста: мука; 200 г маргарина; 1 яйцо; 2 стакана сахара; 0,5 ч. л. соды.
Для карамели: 500 г сахара; 150 г воды; 3-5 ст. л. какао.
Для глазури: 2 плитки шоколада.
Приготовление
1. Натереть маргарин, добавить яйцо, соду, муку и замесить тесто. Раскатать его в пласт, нарезать полосками 7х2 см. Разложить на противень, запечь в духовке. Готовое печенье остудить, не снимая с противня.
2. Карамель. Растворить сахар в воде и проварить на медленном огне, постоянно помешивая, до тягучей массы. Затем перелить в смоченную водой посуду, сбрызнуть холодной водой, поставить в холодильник. После чего вымесить массу до белого цвета, слегка подогреть и подмешивать какао.
3. Полученную карамель выложить сверху печенья и залить растопленным шоколадом. Дать застыть. После того как вы залили печенье шоколадом, его можно посыпать кокосовой стружкой.
