Ингредиенты:
- Тесто: 125 г. маргарина "Пышка" (комнатной температуры)
- 350 - 400 мл. теплой воды
- 1 ч.л. соли без горки
- 1 ст.л. сахарного песка
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 700 - 800 г муки
- Начинка: 300 г. фарша юный телятины
- 80 г. сливочного масла
- 2 - 3 не очень большие луковицы
- 2 небольшие морковки
- картофель - 4 шт.
- черный перемеленый перец
- соль
- тмин
Замесить тесто и назначить в теплое пункт на 2 - 3 часа. Пока тесто близится, сделать начинку. Мелко нарезать лук, морковь натереть на солидной терке, порезать кубиками картофель, возложить податливое сливочное масло, агатовый перемеленый перец, соль, тмин, все это добавляем в мясной фарш и как следует перемешиваем. Как придется тесто, лепим учпучмак в виде треугольника. Выпекать при темп. 180 гр. до готовности. склонных.
Приятного Аппетита!!!
