Вишневый пирог

09.11.2009 г.

Ингредиенты: (тесто)

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

(крем)

  • 250 г сливок 33-35%
  • 250 г сыра маскарпоне (либо насыщенный сметаны)
  • 200 г сахара
  • вишневый компот
  • 100 г шоколада

Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, замесить не непроницаемое тесто. Тесто выложить в намазанную маслом конфигурацию (форма диаметром где-нибудь -то 25 см.) . Поставить в подогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в движение 20-25 мин.. Выпеченный корж чуть-чуть пропитать вишневым компотом, после данного выложить на корж вишню (без косточек). Приготовить крем. Для этого сливки вспушить с сахаром. Добавить маскарпоне или сметану, вспушить. Выложить крем на вишню. Шоколад натереть на небольшой терке и обсыпать им пирог. Поставить в морозильник на 3-4 часа. склонных.

Приятного Аппетита!!!

Справочник по кулинарии

Фарширование – это приготовление различных видов начинок с последующим использованием их в изделиях и блюдах. В русском языке этому термину соответствует термин «чинение». Слово «чинёный» и обозначает фаршированный. Ещё с XVII в. известны «тыква чинёная» и «куря чинёная».

Объявления на сайте